上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海通風(fēng)管道加工,上海通風(fēng)管道安裝,上海廚房排煙工程,上海廠房排氣工程,上海酒店排風(fēng)工程,上海廠房通風(fēng)降溫,上海地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家。主要服務(wù)區(qū)域有上海,崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部,引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。
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油煙凈化器
油煙凈化主要有慣性分離法,洗滌法,過濾法,靜電沉積法以及以上兩種或以上合并在一起的復(fù)合法。靜電沉積法是利用電場使油霧顆粒荷電,并在電場力作用下被收集到極板上,從而得到凈化。過濾法有濾布過濾和纖維過濾。洗滌法是用吸收液吸收煙氣中的污染物,通過氣液接觸使污染物從氣相向液相轉(zhuǎn)移。能克服油滴粘性,長期穩(wěn)定運(yùn)行。目前,靜電油煙凈化器(圖2-4)在國內(nèi)采用比較普遍。 排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,消防通風(fēng)管道安裝,并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)[1]。飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施低去除效率按表2-5的規(guī)定執(zhí)行。
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施工質(zhì)量控制管理把我以下幾點(diǎn):
采用的風(fēng)管制作板材和法蘭制作型材要符合規(guī)范和設(shè)計(jì)要求;風(fēng)管制作及部件制作的工藝質(zhì)量要符合要求;成品管的保護(hù)工作;風(fēng)管接頭部位不得裝設(shè)在墻內(nèi)或樓板內(nèi),與風(fēng)管連接的風(fēng)閥部件要有單獨(dú)支撐固定;風(fēng)管連接口要嚴(yán)密,法蘭不能錯位安裝,插條式連接要牢固嚴(yán)密;安裝后的風(fēng)管布局要美觀,黃浦區(qū)通風(fēng)管道安裝,支架、風(fēng)管不能有傾斜現(xiàn)象;
上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海通風(fēng)管道加工,上海通風(fēng)管道安裝,上海廚房排煙工程,上海廠房排氣工程,上海酒店排風(fēng)工程,上海廠房通風(fēng)降溫,上海地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家。主要服務(wù)區(qū)域有上海,崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部,引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。
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混合通風(fēng)設(shè)計(jì)的原理和基本方法目前商用廚房的通風(fēng)系統(tǒng)大多采用混合通風(fēng)MV(MixingVentilation)方式,這是傳統(tǒng)的氣流組織形式,其以稀釋理論為基礎(chǔ),氣流組織大多為上送上回?;旌贤L(fēng)方式氣流組織原理如圖2-8所示。將一定量處理過的空氣由設(shè)在房間上部的送風(fēng)口送入,基于射流原理新鮮空氣在整個房間內(nèi)回旋運(yùn)動,廚房內(nèi)的渾濁空氣充分混合,并通過排風(fēng)口將部分污染物排出室外,終形成了與排風(fēng)狀態(tài)接近的室內(nèi)空氣環(huán)境,因此也可稱其為稀釋通風(fēng)。從混合通風(fēng)的原理可知,其污染物排放效率有限。在實(shí)際工程應(yīng)用中,由于送風(fēng)位置、送風(fēng)方式、送風(fēng)比例、操作區(qū)風(fēng)速等的設(shè)計(jì)不合理諸多因素,造成室內(nèi)污染物排放效率較低,廚房工作人員工作環(huán)境惡劣,因而有必要對該種通風(fēng)方式進(jìn)行系統(tǒng)的研究,實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的優(yōu)化,以盡可能從設(shè)計(jì)的角度來進(jìn)一步提高廚房室內(nèi)污染物排放效率,改善工作人員的工作環(huán)境
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混合通風(fēng)原理同時,商用廚房獨(dú)特的建筑室內(nèi)環(huán)境,在設(shè)計(jì)過程中,不同的烹調(diào)方式對環(huán)境質(zhì)量的要求自然不同。表2-7為國內(nèi)外餐飲業(yè)廚房空調(diào)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)[71,72]。從表2-7中可以看出,國內(nèi)外在商用廚房建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)上使用的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有些差異,這是由于各地區(qū)氣候條件不同,人對熱環(huán)境的要求與可接受性也不同,因而各自對應(yīng)的適用范圍有一定差別。
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